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鳜鱼的营养价值有什么?鳜鱼的适用人群有哪些?[图]

2019-10-12 18:59:29来源:励志吧0次阅读

鳜鱼应该是一种比较出名的食材吧,松树鳜鱼是非常著名的菜肴,还有清蒸,红烧等做法,鳜鱼的肉质非常的细嫩。你知道鳜鱼的营养价值有什么?鳜鱼的适用人群有哪些?今天,就给大家讲一讲鳜鱼有哪些营养价值和适宜人群,接下来让我们一起来看看吧。

1、营养价值

1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,能补虚,而且肉质细嫩不必担心消化困难。

2.吃鳜鱼说有利于肺结核病人的康复。

3.鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,怕肥胖的女士是极佳的选择。

2、适用人群

一般人均可食用。

1.有哮喘、咯血的病人不宜食用。

2.寒湿盛者不宜食用。

3、食用效果

味甘、性平、无毒,归脾、胃经;

具有补气血、益脾胃的滋补功效。鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、一般人都可以食用,不仅味道鲜美,可口,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,是不错的助消化健脾养胃的食材类型哦,同时热量也不高,很适合女性们食用。

关于吃鳜鱼到底好不好的这个问题,大家都知道了吧,经常适当的食用一些鱼肉可以补充丰富的营养物质,而且还可以缓解身体虚弱的情况,对于消化不好啊或者是食欲下降等人群来说是不错的选择呢。

4、清蒸鳜鱼

材料

鳜鱼800克,葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净,在鱼身两侧划十字形刀花,用盐在鱼身上均匀擦一遍,腌渍1小时。

2、腌好的鳜鱼平放在盘内,上面放葱段、姜片、精盐、料酒和食油,用大火蒸十分钟即可。

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