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高温天螃蟹快运中频阵亡售六月黄蟹农很受伤

2019-09-13 20:13:01来源:励志吧0次阅读

高温天螃蟹快运中频阵亡 售六月黄蟹农很受伤

打包“六月黄”里垫上好几瓶冰水来保鲜

眼下正是“六月黄”飘香时节,但往年走热的购却不温不火,原因倒不是消费者不买账。原来,连续的高温,螃蟹长途跋涉死亡率高,即便是当天发隔天到货,到了客户手中有的已经“阵亡”,商家则需要如数赔偿。无奈之下,商家有的只能收缩生意版图,有的干脆放弃了“六月黄”络销售。

■天太热,螃蟹长途跋涉死亡率很高

昨天傍晚,在莲花岛上见到郑晓华时,他正忙着发货。8只活蹦乱跳的螃蟹先用线绑好,再装袋放入铺好四五瓶冰水的泡沫箱里。打包完毕后,近20只泡沫箱被快递收走,空运发往北京、深圳、福建等城市。“我们都特地选在傍晚发货,稍微凉快点,按照常规可保鲜24小时,但现在这种高温就不好说了。”

郑晓华说,他的“六月黄”生意基本走销,委托快递公司运至全国各地。从7月初开始,从阳澄湖每天发货只“六月黄”,但天天都会接到几单索赔,原因是客户收到了死蟹,都是远一些、需要走空运的城市。“其实我们挺冤,发出去时候都是活蹦乱跳的,但天太热,路上实在耽搁不起。”

按照承诺,如果客户收到死蟹,店家一律如数赔偿。如果48小时内货未送到,则由快递公司赔偿,但遇到台风等不可抗拒因素快递公司不负责。

最严重的一次是上个周末台风“苏力”光顾,导致去往广州、深圳、福建、北京等地的航班全部取消,而郑晓华发往这些地方的10份60只“六月黄”也被滞留机场,2天后才送到客户手中,死得没剩几只。他只能自己掏腰包如数赔给客人,每份“六月黄”是200元包邮,这单生意他就损失了2000元。

天气热得够呛,即便是当天寄隔天到,螃蟹也扛不住。就拿最近的一次来说,郑晓华前天早上从阳澄湖发货,昨天早上送到福建南平客户手中时,8只“六月黄”只剩下3只还在动弹,客户气呼呼地打来索赔,他也只能应了。“24小时内到达,保冷措施也完善,估计还是太热了。”

■无奈何,有的蟹农干脆放弃销

为减少损失,郑晓华现在除了江浙沪以及24小时内能到货的一线城市之外,一律不接单。也咨询了淘宝上多家出售“六月黄”的蟹店,大多异口同声:天凉快的时候,新疆、内蒙古等地都发货,但现在仅限一天就能快速到达的城市,否则就算再大的单子也免谈。

阳澄湖镇蟹农查曹孙干脆从上周起停掉了络销售“六月黄”。“死亡率超过20%,我们赔怕了。”他告诉,从6月底开始做“六月黄”生意,麻烦就没断过。空运的螃蟹到了客户手中“全军覆灭”的事情,接二连三遇到,按照死一只赔一只的承诺,他们赚的还不够赔。

有一次广东的客户坚持要“六月黄”,他们无计可施,只能先用酒把螃蟹呛死,然后空运到广东,让客户吃了回醉蟹,倒是效果还不错。

在做了半个多月“六月黄”生意后,查曹孙的店就草草歇业了,转战实体市场路线。他说,现在“六月黄”批发贱卖给批发市场、饭店、农家乐,赚得比上少,但风险低。

查曹孙说,“六月黄”毕竟是未成年的大闸蟹,生命力不强,长时间的干放及长途跋涉就容易死亡。他算了算,连续两年做“六月黄”购,其实都是亏本的。

■冒风险,只为将来蟹季生意攒人气

如此高风险,为什么还要涉足“六月黄”购?

查曹孙告诉,“六月黄”生意无非是抢得先机,为接下来的大闸蟹生意打广告。他说,店排名是参照销售额的,卖得多排名自然也靠前,光顾的客人就多。客人吃得满意,阳澄湖大闸蟹上市时还会再来。郑晓华也说,“六月黄”量不大,老客人预订才卖,也是为了拉住客源吧。

购大闸蟹大大减少了中间渠道,极大地降低了成本,阳澄湖大闸蟹店也是越开越多。从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会了解到,协会300多家会员单位,在京东、淘宝等电商平台上开店的超过1/3。阳澄湖大闸蟹去年络销售占到总销售的两三成。会长杨维龙说,电商成本低,加上“三公”消费的限制,预计大闸蟹络销售势头会更好,预计这个比重今年能上升到50%,与大闸蟹实体店平分秋色。

蟹农郑晓华说,他家在阳澄湖养蟹已经20年。四年前,他辞去了工作在淘宝上开了家店,卖阳澄湖大闸蟹。去年他的店销售额达到180万,现在他已经把所有精力都扑上交易,放弃了线下实体店的生意。“到了蟹季螃蟹压根不够卖,下一步,我打算收购亲戚以及当地蟹农养殖的螃蟹放到上卖。”他说,尽管核算下来利润不大,仅比成本价略高一点,但销售的稳定性却令他满意。

杨维龙说,电子商务的火热,也带来了大闸蟹销售模式的改变。以前注重实体店,今年开始适当收缩实体店数量。同时,阳澄湖大闸蟹行业协会也会协助京东、淘宝等电商把关商户的销售资质、信誉,出了问题协调处理。

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